"Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen."
Teresa von Avila

"Bei jeder Mahlzeit bewirtest du zwei Gäste: deinen Leib und deine Seele."
Epiktet

Diese beiden jahrhundertealten Einsichten beschreiben den engen Zusammenhang von Körper und Seele für unser Wohlergehen und Wohlfühlen.

Was aber, wenn körperliche Erkrankungen und Unverträglichkeiten spürbare Einschränkungen mit sich bringen? Wenn wir unsicher geworden sind, wie wir beim Essen gut für uns sorgen? Oder wenn wir nicht (mehr) spüren, was uns er Körper braucht, wonach die Seele hungert und was angemessen für beide ist?

Ernährungsberatung in einem ganzheitlichen Verständnis ist deshalb mehr als die Vermittlung von Diätetik und Ernährungswissen mit gesunder Lebensmittelauswahl und Zubereitung.

Im Mittelpunkt steht das persönliche Essverhalten als ein wesentlicher, wenn auch oft unbewusster, Bereich unserer Lebensgestaltung.

Unser Beratungsangebot richtet sich an Menschen,
 » die einen gesunden und genussvollen umgang mit Essen & Trinken entdecken und einüben wollen;
 » die Lust haben, neues mit Lebensmitteln, Skpeisen und Küchentechniken auszuprobieren
 » die lernen wollen, zwischen Hunger der Seele, körperlichem Hunger und Appetit zu unterscheiden und alle adäquat zu befriedigen.

Konkret schließt dies z.B. auch Einkaufstraining, Lehrküche bzw. Kochworkshops und Genusstraining mit ein.

Wir bieten

» Gruppenangebote:
   › Kurse zur Gewichtsabnahme für Erwachsene ("Ich nehme ab", DGE)
   › Therapieprogramm für übergewichtige Kinder und Jugendliche (www.jumbokids.eu)
   › Kochkurse für Kinder und Jugendliche
   › Koch-Workshops für Erwachsene

» Seminare und Vorträge
   › Ohne müde Rübe - Ausgewogen essen und trinken am Arbeitsplatz
   › Nix für lahme Gurken: voll leistungsfähig durch gesunde Ernährung,
     ausreichend Bewegung und passende Entspannung
   › Gesund genießen - kein Widerspruch